香港捐卵网站-如何制作干果泥

　　干果泥在中国并不常见，唯一与之相似的是我们小时候爱吃的 "山楂卷"。干果泥，顾名思义，是将水果打成泥制成的零食，通常用于烘焙装饰。由于它不限于山楂，甚至不限于水果，也包括蔬菜。通过这种方式，可以创造出不同颜色和口味的干果泥。它很容易准备，所以对儿童和成人来说都很美味。

　　选择一种或多种水果混合物。

　　苹果、杏、香蕉、黑莓、蓝莓、樱桃、小红莓、柚子、葡萄、猕猴桃、柠檬、油桃、橙子、桃子、梨、柿子、菠萝、李子、南瓜、树莓、大黄、草莓、西瓜等。一个或多个水果一起吃也可以。

　　也没有规定说你不能在干果泥中添加胡萝卜、甜菜根或红薯等蔬菜。你可以先把根茎类蔬菜放在水中煮软，当然你也可以把它们打成泥。这样做的好处是产生酸甜可口的蔬菜泥，孩子们不喜欢，他们也绝对不会挑剔。

　　香港捐卵网站

　　1、洗净水果，去掉果核或大的种子。例如，你可以保留梨和苹果的皮，因为它含有健康的营养成分，但如果你喜欢，你可以剥掉它们。将水果切成小块，放入搅拌机。

　　2、葡萄籽也很有营养，但感觉不是很好。所以要选择一个好的搅拌器将种子打成泥，这样就容易吃，容易消化。

　　3、调味料和甜味剂是可选的。

　　4、果汁、蜂蜜、枫糖浆、红糖、果酱、香草或杏仁提取物、白兰地、肉桂、肉豆蔻、生姜等都可以作为干果泥的调味剂和甜味剂使用。如果你正在制作干苹果泥，在苹果泥中加入一茶匙柠檬汁，以防止苹果因氧化而变黄。

　　注意不要加入太多的液体调味剂，以免果泥变得太稀，需要太长时间才能干燥。菠萝和橙汁会增加果泥的粘性。过多的糖浆也会使果泥变得粘稠。浓缩的香草精应适量使用。

　　如果你想尝试新的东西，你也可以添加酸奶或奶酪。如果添加乳制品，请将干果泥放在冰箱里，并在两天内使用。

　　根据需要进行装饰。

　　椰子片、切碎的坚果、芝麻、麦片、粉碎的无花果干、红枣或苏丹果等都可以撒在准备好的果泥上。然而，要确保所有这些装饰品都是干的。

　　晾晒果泥以去除水分

　　将水果和调味品放入搅拌机，打成泥状，直到充分混合。另一方面，准备一张烘焙纸或干果泥的垫子，将其平放在脱水机托盘上--注意不能使用蜡纸。然后在盘子里铺上一层薄薄的果泥。由于果泥的边缘比中间干得快，厚度应该是中间约1/8英寸，边缘1/4英寸。

　　然后在135°C的温度下将果泥烘干。这个干燥过程大约需要六到十二个小时，取决于果泥配方中的果汁量。六个小时后，果泥应该足够干燥，你可以剥去不粘纸，直接放在网架上，以便更快地干燥果泥的底部。得到的泥浆应该是光滑的。还要确保果泥中一些较厚的部分已经完全干了。根据果汁和香料的数量，干燥后的果泥可能仍有一点粘性。

　　大多数时候，干果都是直接捣碎的。然而，有时你可以像果酱那样先煮水果，以浓缩水果的糖分，然后再制作干果泥，以获得不同的效果。这里有一个葡萄的例子。